bảo quản xà lách
Mẹo bếp

Chuyện khó tin: Dùng tăm bảo quản xà lách sẽ giúp tươi lâu không tưởng

Cứ mỗi dịp về quê, thứ mà nhiều người chọn mang theo để quay trở lại thành phố làm việc chủ yếu là các loại thực phẩm như trứng, rau củ quả… Bởi rau ở quê vừa rẻ vừa sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đáng kể nhất chính là xà lách – một loại rau dễ trồng, dễ ăn lại có giá trị dinh dưỡng cao.

Sẽ vô cùng đáng tiếc nếu có rau xà lách tươi ngon mà lại “ăn không kịp héo” như thế này. Việc sắm một chiếc tủ lạnh to hơn cũng không thể thực hiện ngay lập tức được bởi tiền bạc đâu phải lúc nào cũng dư dả, sắm tủ lạnh lớn lại phát sinh thêm tiền điện, đúng là nan giải phải không nào?

Nhưng bạn đừng vội lo lắng, Tomimarkets sẽ bật mí cho bạn biết về mẹo bảo quản xà lách nghe có vẻ hơi “kỳ lạ” nhưng lại cực kỳ hiệu quả, thậm chí còn giúp rau của bạn tươi hơn cả khi bảo quản trong tủ lạnh.

Xà lách mỏng manh nhưng mang công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Xà lách là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt, thường được trồng làm rau ăn lá, là thành phần chính trong các món salad, ăn kèm bánh mì kẹp, hamburger và nhiều món ăn khác.

Rau củ quả nói chung và rau xà lách nói riêng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp các dưỡng thiết yếu tốt cho cơ thể con người. Hàm lượng chất xơ lớn trong xà lách giúp ruột hoạt động dễ dàng hơn, từ đó có thể phòng ngừa được các triệu chứng của bệnh táo bón một cách an toàn và hiệu quả.

bảo quản xà lách
Xà lách rất dễ kết hợp với các món ăn khác

Trong xà lách có chứa beta-caroten có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Theo kết quả của một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam và nữ, do có chứa lutein – một tác nhân kháng ung thư. Tuy nhiên rau xà lách lại có một nhược điểm lớn là dễ héo dập. Thế nhưng, mỗi lần mua, chúng ta lại không thể mua ít, mà phải mua với số lượng lớn để tích trữ dùng dần, đỡ tốn thời gian ngày nào cũng phải đi chợ hoặc siêu thị. Do đó, việc “kéo dài tuổi thọ” cho xà lách là điều khiến nhiều bà nội trợ đau đầu.

>>> Có thể bạn quan tâm: Mẹo bảo quản socola để giữ được lâu hơn cho ngày Valentine ngọt ngào

Cách bảo quản vô lý mà thuyết phục

Bạn chỉ cần dùng 3 que tăm nhọn, sau đó cắm ngập chúng vào cuống cây xà lách. Lưu ý là cắm thật sâu, chỉ chừa lại một phần nhỏ que tăm thôi nhé. Tác dụng của 3 cây tăm chính là giữ nước, giữ ẩm giúp xà lách sẽ tươi lâu đến cả tuần, cho cả nhà khỏi lo ăn theo kiểu “no dồn đói góp”. Ngoài ra, cách này còn có thể dùng cho cả bắp cải.

bảo quản xà lách
Đôi khi có những mẹo nhỏ nhoi mà chúng ta không hề biết đến

>>> Có thể bạn quan tâm: Bảo quản rau củ trong tủ lạnh: Làm thế nào để giữ mọi thứ luôn tươi mới?

Thật dễ dàng phải không nào? Dù tưởng chừng như việc này chẳng có tác dụng gì nhưng khi thử qua, chúng ta mới biết đây quả thật là “chân lý” trong việc bảo quản rau xà lách lẫn bắp cải. Từ giờ, dù tủ lạnh có chật và rau xà lách có lỡ tay mua nhiều thì chúng ta vẫn không phải lo việc nhìn rau héo úa rồi vứt đi nữa nhé. Hãy thử và cho Tomimarkets biết kết quả của bạn.

Đánh giá bài viết