Bắt tay vào làm ngay khổ qua chiên giòn cực ngon và hấp dẫn
Những món ăn từ khổ qua như: khổ qua nhồi thịt, khổ qua xào trứng,… đã quá quen thuộc với tất cả mọi người. Vậy đã bao giờ bạn nghe đến món khổ qua chiên giòn chưa? Bài viết dưới đây, Tomimarkets sẽ giới thiếu đến bạn món ăn mới cực ngon từ mướp đắng này nhé!
Nguyên liệu cho món khổ qua chiên giòn
Nguyên liệu cho món khổ qua chiên giòn vô cùng đơn giản, chúng ta cần chuẩn bị:
- 2 quả khổ qua
- 2 quả trứng gà
- Bột năng, bột chiên giòn
- Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn
>>> Có thể bạn quan tâm: Lạ miệng với canh khổ qua hầm vải thiều ngọt mát
Cách làm khổ qua chiên giòn
Do khổ qua có vị đắng đặc trưng nên nếu bạn không thể ăn được vị đắng, hãy chú ý nhiều hơn đến khâu sơ chế bởi chính khâu này sẽ giúp loại bỏ vị đắng của khổ qua đáng kể đấy.
Sơ chế nguyên liệu
Chọn những quả khổ qua tươi non, rửa sạch, bổ đôi, nạo bỏ ruột để giảm bớt vị đắng. Sau đó, bạn cắt khổ qua thành những miếng mỏng vừa ăn.
Nếu bạn không thể ăn được vị đắng của khổ qua, hãy ngâm chúng trong nước đá lạnh khoảng 5 – 10 phút, cách làm này giúp cho vị đắng của khổ qua được loại bỏ gần như hoàn toàn.
Đánh đều trứng gà trong bát tô cùng với một chút muối và nước mắm.
>>> Có thể bạn quan tâm: Canh gà nấu dứa, khổ qua – món ngon cả nhà yêu thích
Chế biến khổ qua chiên giòn
Khổ qua chiên giòn là món ăn vô cùng dễ làm. Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon và mới lạ cho cả gia đình.
Bước 1: Để bột năng và bột chiên giòn ra hai đĩa khác nhau. Nhúng khổ qua vào trứng vừa đánh rồi lăn qua bột năng. Cuối cùng lăn đều các mặt của khổ qua vào bột chiên giòn. Bạn liên tục thực hiện các thao tác này cho đến khi hết các nguyên liệu.
Bước 2: Đun sôi dầu ăn trên chảo nóng. Thả khổ qua vào chảo vào chiên cho đến khi khổ qua chín vàng đều các mặt.
Bước 3: Khi khổ qua đã chín vàng giòn, bạn gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn thưởng thức khổ qua chiên giòn cùng với tương ớt cay nồng hoặc tương cà chua chua. Với cách chế biến này bạn có thể biến tấu mướp đắng thành món ăn mới vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Hãy thường xuyên vào bếp và làm món khổ qua chiên giòn cho các thành viên trong gia đình nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích món ăn này đấy!
