Bỏ túi ngay công thức mỳ Ý tôm tươi nhanh gọn trong 15 phút
Món mỳ Ý tôm tươi sốt bơ tỏi là sự kết hợp của những sợi mỳ vàng óng ánh, bơ béo ngậy, vị đậm đà, tươi mát của thịt tôm cùng chút cay cay của tiêu và ớt.
Hãy để Tomimarkets giới thiệu cho bạn một công thức vừa nhanh gọn, lại vừa ngon tuyệt, bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu
- 60 gram mỳ Ý khô (sợi tròn hay sợi dẹt tùy thích)
- 30ml dầu ô liu
- 55 gram bơ
- 22 gram tỏi băm nhỏ
- 600 gram tôm sú tươi nguyên vỏ
- Muối và tiêu đen
- 60ml vang trắng hoặc nước dùng gà
- Nửa muỗng cà phê vảy ớt đỏ hoặc bột ớt paprika (tùy chọn)
- 30ml nước cốt chanh
- Chút ngò tây trang trí
>>> Có thể bạn quan tâm: Mì Ý sốt kem cá hồi cực đơn giản cho ngày cuối tuần
Cách làm
Bước 1: Đun sôi nước, bỏ chút muối là luộc mỳ theo thời gian ghi trên bao bì.
Bước 2: Làm nóng bơ và dầu ô liu trên chảo. Cho tỏi băm nhỏ vào, đảo đều, phi thơm. Cho tôm vào chảo, nêm muối và tiêu tùy khẩu vị. Chiên sơ mỗi mặt 1-2 phút.
Bước 3: Thêm vang trắng hoặc nước dùng gà vào, có thể cho thêm vảy ớt đỏ nếu thích ăn cay. Nấu trên lửa to vừa đến khi tôm vừa chín tới và rượu rút bớt. Gắp tôm và để sang bên, không để tôm bị chín quá.
Bước 4: Bỏ phần mỳ Ý đã luộc chín vào trong chảo sốt và đảo đều. Khi mỳ đã thấm sốt, bỏ tôm vào đun thêm 10-15 giây nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho mỳ Ý tôm tươi lên đĩa, rắc chút ngò tây và tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
>>> Có thể bạn quan tâm: Công thức hải sản cực lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
Một lưu ý nho nhỏ cho món ăn hoàn hảo hơn là bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng, sơ chế tất cả các nguyên liệu trước khi nấu. Điều này là do tôm chín rất nhanh, hẳn chúng ta không muốn ăn phải những phần tôm bị dai và cứng phải không?
Đừng quên ghé qua Tomimarkets thường xuyên để cập nhật những công thức mỳ Ý ngon nhất.
