Top 10 món ăn chế biến từ hải sản nhất định phải thử qua

Không thua kém gì các loại thịt, hải sản cũng là một trong những loại thực phẩm được con người tiêu thụ nhiều nhất. Nhờ sự đa dạng, phong phú về số lượng loài, hải sản mang đến nhiều sự lựa chọn cho người ăn cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Các món ăn chế biến từ hải sản sẽ hút hồn bất cứ thực khách nào thưởng thức.

• Đầu bếp nổi tiếng chia sẻ công thức từ mỳ ăn liền
• Những món ăn thú vị từ thịt gà và rượu vang
• Cách làm bò bít tết ngon như nhà hàng chuẩn vị châu Âu

Bánh xèo

Không sai khi nói bánh xèo là đứa con yêu quý được sinh ra giữa cuộc tình ngắn ngủi của 2 nền văn hóa Việt – Pháp trong những năm tháng chiến tranh. Lớp bánh kếp ( có nguồn gốc từ vùng Bretagne ở tây bắc Pháp) vàng tươi, kết cấu giòn tan, bao phủ lấy phần nhân đầy tôm ngọt nước, hạt đậu xanh béo ngậy ăn kèm với rau diếp, lá sung hay rau mùi đều rất tuyệt. Phần nước chấm có đủ vị mặn – chua – cay chính là nhân tố tạo nên nét đặc trưng cho bánh xèo. Bánh xèo là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ nước ta. Nếu có dịp đến đây, các bạn nhất định phải thử qua món ăn tinh tế này.

Tôm chiên giòn sốt cay

Đây là món ăn không phải ai cũng có thể thưởng thức nhất là những người không có thói quen ăn cay. Tôm chiên giòn sốt bơ cay là sự pha trộn của các thành phần đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan với sốt Mayonnaise. Những con tôm chiên giòn thơm, áo lớp nước sốt đậm đà, cay nồng bên ngoài làm kích thích vị giác của bất kỳ thực khách nào.

Cơm chiên cá mặn

Nếu là một người yêu thích các món ăn làm từ cá thì cơm chiên cá mặn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Những con cá biển tươi ngon được tẩm ướp gia vị đậm đà kết hợp với một ít bột nghệ và bột ngô sẽ chinh phục vị giác của thực khách ngay trong lần đầu thưởng thức. Ngoài ra, những hạt cơm chiên giòn giòn hòa quyện vị ngọt của hạt ngô là sự kết hợp hoàn hảo với cá mặn. Đây là món ăn chế biến dễ dàng, chúng ta có thể tự làm tại nhà bất kỳ lúc nào.

Trứng tráng hàu

Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành nhiều món. Trong đó, trứng tráng hàu là món ăn nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị biển của hàu, vị béo của trứng và một ít bột mì luôn mang đến phong vị độc đáo cho thực khách. Đây là món ăn hấp dẫn và đặc trưng trong nền ẩm thực Đài Loan.

Cháo tôm hùm – món ăn từ hải sản nổi tiếng Singapore 

Đây là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Singapore bởi giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao mà nó mang tới. Cháo tôm hùm quyến rũ thực khách bằng vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt kết hợp với hương vị đậm đà, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Món ăn này tuyệt vời nhất là khi tôm được mua từ vùng biển Australia và nấu với dầu vừng kèm một ít rượu vang Trung Hoa.

Tôm hấp nước dừa

Nếu để ý, đây chính là món ăn khai vị phổ biến nhất tại các bữa tiệc. Không chỉ dễ dàng chế biến từ 2 nguyên liệu thân thuộc, tôm hấp nước dừa còn chiều chuộng hầu hết khẩu vị của thực khách bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Vị ngọt từ thịt tôm kết hợp với nước dừa thanh mát vừa ngon, vừa giúp làm sạch miệng để người ăn tiếp tục thưởng thức các món tiếp theo trong bàn tiệc.

Bún tôm

Đây là món ăn nổi tiếng của vùng đất cảng Hải Phòng. Với thành phần đa dạng, món bún tôm có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào. Bún được chần qua nước sôi sau đó cho tôm, chả cá, hành băm nhuyễn và một ít cà chua thái mỏng rồi làm ngập đều trong nước dùng ninh từ xương ống. Vị ngọt thanh của tôm, chả cá hòa quyện với nước hầm ngọt dịu tạo nên hương vị khó quên cho món ăn hấp dẫn này.

Cua sốt ớt Singapore

Cua sốt ớt Singapore được ví như món ăn “quốc túy” của đất nước Singapore xinh đẹp. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua béo ngậy với nước sốt cà chua trứng ngọt ngọt cay nồng tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Nước sốt đậm đà rưới lên những con cua vàng đỏ khiến món ăn càng trở nên bắt mắt và kích thích vị giác của nhiều người. Cua sốt ớt Singapore còn được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Mì xào Hokkien Mee 

Không giống như những món mì xào thông thường, Hokkien Mee là món mì khô trộn tôm với đặc trưng đến từ sốt sambal hảo hạng. Sợi mì vàng bóng dai dai kết hợp với thịt tôm ngọt thanh và nước sốt đậm đà tạo nên sự hòa quyện say đắm giữa các hương vị tan chảy nơi đầu lưỡi thực khách.

Cá đuối nướng sốt sambal

Điểm khác biệt của món ăn này so với “người anh em” cá đuối nướng có nguồn gốc từ Malaysia là có thêm hương vị độc đáo của sốt sambal. Vị cay nồng của nước sốt hòa quyện trong những thớ thịt cá dai giòn mang đến hương vị bùng nổ nơi đầu lưỡi khi thưởng thức.

Trên đây là một số món ăn độc đáo được biến tấu điệu nghệ từ những loại hải sản thân thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Nếu là một người đam mê khám phá tinh hoa ẩm thực và đặc biệt trung thành với các món ăn chế biến từ hải sản, tuyệt đối không nên bỏ qua.

Ghé qua Tomimarkets.com để mua cho gia đình những món ăn châu Âu hấp dẫn nhất.