3 công thức món Nhật cực dễ làm để bạn trổ tài tại nhà
Bên cạnh truyền thống văn hóa lâu đời thì Nhật Bản còn thu hút khách du lịch bởi nền ẩm thực tinh tế đầy màu sắc. Nếu chưa có cơ hội đến Nhật Bản, chúng ta hoàn toàn có thể thưởng thức ẩm thực của xứ sở hoa anh đào với 3 món ngon cực dễ làm tại nhà sau đây.
Bánh xèo Nhật Bản
Đây là món ăn truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ Osaka, được xem là pizza của người Nhật. Bánh xèo Nhật Bản thơm phức là sự hòa hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, cá, mực, bạch tuộc…
Chúng ta có thể dễ dàng tự làm và thưởng thức món bánh này tại nhà với công thức sau
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- 4 bánh bột mì
- 3 chén bắp cải thái nhỏ
- 2 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ
- 2 chén cá bào khô
- Sốt okonomiyaki hoặc tonkatsu để trang trí
- Sốt mayonnaise kiểu Nhật để trang trí
Cách chế biến
Bước 1: Làm nóng chảo chống dính ở mức nhiệt độ vừa phải.
Bước 2: Đặt một chiếc bánh bột mì vào chảo để làm đế bánh và rắc một lớp phô mai lên đó. Tiếp theo, rắc đều bắp cải lên trên. Sau đó rắc một lớp phô mai khác lên trên bắp cải và đặt một chiếc bánh bột mì lên trên lớp phô mai đó.
Bước 3: Dùng thìa ấn nhẹ và đều khắp bánh để các nguyên liệu kết dính lại với nhau.
Khi lớp bánh bột mì dưới cùng chuyển màu nâu vàng và phô mai đang tan chảy thì lật ngược bánh lên. Việc này tương tư như việc rán trứng.
Bước 4: Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hai mặt của bánh đều có màu nâu vàng và phô mai tan chảy hoàn toàn là được.
Bước 5: Bày bánh xèo lên đĩa. Dùng sốt okonomiyaki hoặc tonkatsu và sốt mayonnaise để trang trí trên mặt bánh và thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Đổi vị cuối tuần với 3 công thức món Nhật cực dễ làm và ngon miệng
Cơm gà tẩm bột chiên kiểu Nhật
Cơm gà tẩm bột chiên kiểu Nhật là một món cơm Nhật Bản nổi tiếng thế giới. Đó là sự cân bằng giữ mặn và ngọt, giữa những miếng gà chiên giòn rụm và hạt cơm gạo dẻo thơm bốc khói nghi ngút.
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- 2 miếng ức gà (mỗi miếng 150 gram)
- 2 bát cơm trắng
- 70 gram hành tây cắt lát
- 4 quả trứng gà
- 80 gram bột mì đa dụng
- 80 gram panko (vụn bánh mì)
- 40ml mirin
- 4 muỗng cà phê bột dashi (hòa tan trong 440ml nước)
- 40ml nước tương
- 25 gram muối
- 65 gram đường trắng
- Dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1: Đun nóng dầu ăn đủ để chiên ngập dầu 2 miếng ức gà. Đặt bột, 2 quả trứng (đã đánh tơi) và vụn bánh mì panko vào 3 chiếc bát riêng biệt. Nhúng từng miếng ức gà vào từng bát một từ bột mì, đến trứng và cuối cùng là vụn bánh mì. Chiên ức gà ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Làm nóng chảo 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa và xào hàng tây cho đến khi mềm. Thêm dashi (đã hòa tan), nước tương, đường, mirin vào và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút. Đổ 2 quả trứng (đã đánh tơi) quanh chảo theo dạng hình tròn và tắt bếp.
Bước 3: Đổ nước sốt lên bát cơm trắng. Sau đó, đặt phần gà thái lát lên trên và thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Nuốt nước miếng trước 10 món chiên giòn tan, ngon không cưỡng nổi
Bánh matcha trong cốc
Một trong những điểm nổi bật trong ẩm thực Nhật Bản là những món tráng miệng từ matcha. Hương vị độc đáo của nó thường được sánh với rượu vang thượng hạng hoặc socola nguyên chất.
Nguyên liệu (cho 1 người ăn)
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 2 muỗng canh tinh bột sắn
- 1 muỗng canh đường
- 1/8 thìa bột nở
- 1/2 thìa dầu ăn
- 2 muỗng canh sữa tươi
Cách chế biến
Bước 1: Trộn thật đều bột matcha, tinh bột sắn, đường, bột nở với nhau
Bước 2: Thêm sữa và dầu ăn vào đánh cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Bước 3: Nướng hỗn hợp mịn trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong vòng 1 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bánh cacao yến mạch ăn kiêng: Vừa đơn giản, vừa thơm ngon
3 công thức trên của chúng tôi hy vọng sẽ cho bạn thêm những công thức thú vị cho ngày cuối tuần cả gia đình quây quần. Đừng quên chia sẻ thành quả cho Tomimarkets biết nhé.
