“Quy tắc vàng” trong ăn uống nếu muốn giảm cân hiệu quả

Khi bắt đầu một chế độ dinh dưỡng khoa học với mục đích giảm cân, nhiều người gặp trục trặc vì không thể giảm bớt cân nặng hiệu quả. Có những “quy tắc vàng” không thể bỏ qua khi muốn giảm cân hoặc giữ gìn vóc dáng.

Càng ngày lại càng có nhiều người muốn theo đuổi một lối sống lành mạnh hơn. Trong đó bao gồm việc ăn uống khoa học để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, không bị thừa cân. Tuy nhiên, ít ai biết để quá trình này diễn ra hiệu quả thì quan trọng nhất là nắm đúng quy tắc để dù chỉ những thay đổi nhỏ nhất cũng có tác dụng. Dưới đây là những quy tắc không thể bỏ qua trong ăn uống nếu muốn giảm cân hiệu quả.

Ăn nhiều trái cây và hoa quả

Theo các quan sát và nghiên cứu thực tế thì điểm chung ở những người có vóc dáng cân đối là họ ăn nhiều trái cây và hoa quả. Phần đông còn có thói quen ăn trái cây thay cơm. Các loại trái cây và hoa quả đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, việc ăn trực tiếp có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, da dẻ được cải thiện. Như vậy, không chỉ cơ thể gọn gàng, giảm bớt được mỡ thừa mà còn có thể cải thiện sức khỏe.

Tuy nhiên nên lưu ý, nên ăn trực tiếp hoa quả và trái cây, hạn chế uống nước ép và nên chọn lựa đúng loại trái cây, hoa quả phù hợp với chế độ dinh dưỡng của bản thân. Có nhiều loại trái cây chứa lượng lớn đường nên có thể không quá lý tưởng nếu muốn giảm cân. Ngoài ra, nên chọn các loại hoa quả nhiều màu sắc, theo mùa và thay đổi đa dạng chủng loại để cơ thể được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn.

>>> Đọc thêm: Thực hư chuyện giảm cân bằng sinh tố và những lầm tưởng trong ăn uống

Ăn thực phẩm đúng vùng, đúng mùa

Quy tắc này liên quan đến mặt dinh dưỡng có trong từng món ăn. Các loại thực phẩm được sản xuất đúng vùng khi trải qua đúng loại khí hậu và quá trình chăn nuôi của vùng đó thì về mặt dinh dưỡng sẽ cao hơn. Hơn nữa, thực phẩm trái mùa, trái vụ và được sản xuất ở địa phương khác dễ xuất hiện các chất kích thích trong quá trình sản xuất và tạo ra những bất lợi cho sức khỏe.

Do đó, không những tốt cho cân nặng mà cả sức khỏe cũng được bảo vệ, hãy lựa chọn các loại thực phẩm, hoa quả được sản xuất ở đúng vùng và đúng mùa.

Ăn chậm và không nên ăn quá no

Quy tắc về tốc độ ăn và lượng thức ăn nạo vào cơ thể này có liên quan mật thiết tới cân nặng mà nếu không tuân thủ rất dễ gây ra nhiều mỡ thừa cho cơ thể, thậm chí ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ăn chậm giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn, kéo dài cảm giác no và tạo ra thói quen “lắng nghe” cơ thể. Sẽ mất một khoảng thời gian để hệ tiêu hóa “báo hiệu” cho não bộ về việc cơ thể đã nạp đủ nặng lượng. Vì thế, nếu ăn quá nhanh thì khi phản ứng này xảy ra, cơ thể đã quá no, dễ gây thừa cân, không tốt cho hệ tiêu hóa.

>>> Có thể bạn quan tâm: Những thói quen ăn xấu khiến bạn tăng cân trong vô thức

Thay thế protein động vật bằng protein thực vật

Quan niệm chỉ có thể nạp protein bằng thịt động vật là qua niệm sai lầm. Bởi thực tế là trong tự nhiên có rất nhiều loại thực vật lành mạnh có thể bổ sung protein và thay thế hoàn hảo được cho thịt động vật. Ví dụ như các loại cây họ đậu và ngũ cốc chứa rất nhiều protein và khoáng chất có thể thay thế thịt bò và thịt heo.

Hơn nữa, một chế độ ăn giàu thực vật cũng mang lại nhiều lợi ích cho cân nặng nói riêng và sức khỏe nói chung. Vì thế, khi bổ sung nhiều loại rau củ quả vào chế độ ăn hoàn toàn không có chuyện bị thiếu chất như nhiều người lầm tưởng.

Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ dinh dưỡng

Ưu điểm lớn nhất của các loại ngũ cốc nguyên hạt là không thông qua quá trình chế biến phức tạp. Vì thế mà các chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin gần như còn nguyên. Các loại ngũ cốc đều giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thừa cân, tiểu đường,…

Quy tắc này không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe làn da và trí não.

>>> Khám phá thêm: Intermittent Fasting – phương pháp giảm cân phổ biến hàng đầu thế giới

Sử dụng các thực phẩm từ sữa có chừng mực

Không thể phù nhận tác dụng to lớn về mặt dinh dưỡng của các sản phẩm từ sữa. Hầu hết trong các sản phẩm này đều đầy đủ protein, canxi, axit amin thiết yếu và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như huyết áp cao, ung thư ruột, đột quỵ, tiểu đường. Tuy nhiên, để không bị ảnh hưởng đến cân nặng thì chỉ nên tiêu thụ có mức độ nhóm thực phẩm này.

Một số thực phẩm từ sữa lành mạnh và có thể đưa vào thực đơn giảm cân là phô mai.

Trên đây là các “quy tắc vàng” không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn giúp cải thiện sức khỏe cơ thể. Chỉ cần đi theo đúng các quy tắc này là đã hạn chế tối đã việc bị tăng cân ngoài ý muốn hoặc tạo mỡ thừa. Ngoài ra, có thể kết hợp tập luyện tùy nhu cầu để quá trình giảm cân hiệu quả hơn.