8 công thức chế biến đậu phụ vừa lạ vừa ngon, ai cũng cần phải biết

Có lẽ, đối với mỗi người chúng ta, đậu phụ là món ăn quen thuộc và cũng rất tốt cho sức khoẻ. Thông thường, đậu phụ đơn giản được dùng để chiên hoặc nấu canh, có lẽ chính vì điều này khiến món đậu phụ không hấp dẫn. Nhưng Tomimarkets phải ngạc nhiên với sự biến hình của món ăn quen thuộc này với 8 công thức chế biến đậu phụ dưới đây.

Đậu phụ om nấm

Với món ăn này, đậu phụ không còn là những khối mềm, dễ vỡ nữa, giờ đây, chúng có vỏ ngoài hơi dai nhưng bên trong lại rất mềm và mịn. Món đậu phụ càng hấp dẫn hơn khi được hầm cùng nước sốt ngọt thanh của đậu bắp và nấm. Món ăn càng ngon hơn khi được ăn cùng một chén cơm nóng.

Đậu phụ mật ong

Đậu phụ được phủ một lớp mè và mật ong ngọt ngào và rồi được chiên giòn trong chảo ngập dầu. Món ăn là sự kết hợp giữa lớp phủ ngoài của nước sốt mật ong, dầu mè, nước tương, hành tây và ớt cùng sự mềm mại, và hương vị tinh tế của đậu phụ.

>>> Có thể bạn quan tâm: Nuốt nước miếng trước 10 món chiên giòn tan, ngon không cưỡng nổi

Canh kimchi đậu phụ

Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc với nền ẩm thực Hàn Quốc. Đậu phụ được sử dụng phổ biến nhất trong các món canh hay hầm. Canh kim chi, thoạt nhìn trong có vẻ rất cay bởi sắc đỏ của kim chi nhưng thực sự vị cay khá nhẹ, vừa đủ để làm tăng vị cho đậu phụ cũng như át đi vị tanh của thịt heo lát.

Đậu phụ Tứ Xuyên

Đây là món ăn nổi tiếng với vị cay đặc trưng của Tứ Xuyên. Nguyên liệu chủ yếu gồm đậu phụ, nước sốt cay, thịt băm, và đặc biệt là hạt tiêu Tứ Xuyên.

Đậu phụ sốt chua ngọt

Món ăn này có phủ một lớp sốt cay ngọt làm từ đường thốt nốt, me, nước tương đen, ớt và tỏi. Sẽ tuyệt vời hơn khi chúng ta ăn kèm cùng dưa chuột thái mỏng cùng đậu Hà Lan. Cuối cùng, rắc một ít đậu phộng lên bề mặt, món ăn sẽ tăng thêm vị béo thanh tự nhiên tuyệt vời đấy.

>>> Khám phá thêm các món ăn mới tại: Đổi vị cuối tuần với 3 công thức món Nhật cực dễ làm và ngon miệng

Đậu phụ sốt thịt băm và tôm

Nguyên liệu chính là đậu phụ tươi, mềm, và tan chảy ngay khi vào trong khoang miệng được rưới lên lớp nước sốt đậm đà kết hợp giữa thịt băm chiên, tôm, nấm tươi ngọt.

Đậu phụ nhồi

Món ăn là sự kết hợp giữa khoai tây nghiền có vị béo của kem và vị mặn mà của muối, nhồi vào nhân của đậu phụ và chiên giòn trong chảo ngập dầu.

Xiên đậu phụ nướng

Món ăn tuy nghe lạ nhưng ăn rất ngon bởi vị béo thanh của đậu phụ kết hợp cùng nước sốt tương ngọt có vị thơm của gừng và tỏi. Đây ắt hẳn là món ăn chơi không thể thiếu cho những ngày cuối tuần quây quần cả gia đình. Đây sẽ là công thức chế biến đậu phụ được nhiều người yêu thích.

>>> Khám phá thêm các món ăn mới tại: Công thức nấu 3 món truyền thống cực đơn giản, đậm chất Việt

Có thể thấy, đậu phụ là nguyên liệu đơn giản, có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau. Hãy thoả sức tưởng tượng để có thể tạo nên những món ăn ngon từ đậu phụ – một nguyên liệu tốt cho sức khoẻ.