Béo ngậy sốt caramel mặn – hương vị mùa thu mới lạ
Nếu là người yêu thích các món đồ uống pha chế hiện đại, hẳn bạn không thể bỏ qua những đồ uống dùng đến sốt caramel mặn – thứ sốt như sinh ra để dành cho tiết trời thu. Hãy cùng Tomimarkets tham khảo ngay 2 công thức đồ uống nóng và lạnh cùng cách tự làm sốt caramel mặn vô cùng đơn giản dưới đây.
Caramel mặn
Sốt có màu nâu sánh, mịn và sáng bóng, với hương vị béo ngậy, ngọt ngào nhưng không hề bị ngán nhờ chút vị muối mặn rất thú vị.
Nguyên liệu
- 200 gram đường cát
- 60ml nước
- 85 gram bơ mặn, cắt nhỏ
- 120ml kem sữa béo heavy cream
- 1 thìa cà phê muối biển thô
Cách làm
Bước 1: Đun nóng đường và nước trên lửa trung bình. Khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn, sau đó để nguyên cho đến khi nước đường chuyển thành màu hổ phách nhạt.
Bước 2: Đổ từ từ bơ vào, khuấy đều cho bơ tan.
Bước 3: Nhấc nồi ra khỏi bếp, đổ từ từ phần kem sữa béo vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp tan đều. Cho tiếp muối thô vào và khuấy đều
Bước 4: Bắc khỏi bếp, để nguội khoảng 5 phút và đổ vào bình thủy tinh kín khí. Đợi đến khi caramel nguội hoàn toàn thì có thể bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng hết trong 2 tuần.
>>> Có thể bạn quan tâm: Ấm áp cùng với ly Pumpkin Spiced Latte đón mùa thu dịu dàng
Mocha caramel mặn
Cốc cà phê thông thường sẽ trở nên mới lạ hơn rất nhiều khi có thêm chút vị béo, hương thơm nồng và mùi hương ngọt ngào của caramel mặn.
Nguyên liệu (1 cốc)
- 1 cốc cà phê đen nóng
- 7.5 gram bột ca cao nguyên chất
- 12.5 gram đường
- 15ml sốt caramel mặn
- 50ml sữa
- Kem tươi (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1: Cho bột ca cao, đường, sốt caramel và sữa vào cốc cà phê, khuấy đều.
Bước 2: Cho kem tươi và rưới sốt caramel lên trên cùng để trang trí. Thưởng thức ngay.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tham khảo ngay 7 thức uống giúp làm ấm cơ thể trong ngày mưa
Cà phê đá xay sốt caramel mặn
Những ngày thu nắng hanh hao, thật tuyệt vời nếu được thưởng thức cốc cà phê đá ngọt ngào hương caramel, thư giãn cùng quyển sách bên khung cửa sổ ươm nắng vàng.
Nguyên liệu (1 cốc)
- 1 cốc đá
- 1 cốc cà phê đen đặc
- 75ml sữa half-and-half
- 45-75ml sốt caramel mặn
- Nửa muỗng cà phê vani
- Kem tươi (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu, trừ kem tươi vào xay đều trong máy xay sinh tố khoảng 30 giây ở tốc độ cao.
Bước 2: Đổ cà phê đá xay ra cốc, cho kem tươi và rưới sốt caramel lên trên. Thưởng thức ngay.
>>> Có thể bạn quan tâm: Đừng bao giờ mời người Ý uống cappuccino vào buổi chiều
Chúng ta hoàn toàn có thể làm sẵn sốt caramel để có thể dùng đến bất cứ lúc nào. Chỉ mất khoảng 10 phút cho mỗi công thức để tự tay pha những cốc cà phê thật mới lạ cho gia đình mỗi cuối tuần.
Đừng quên ghé qua Tomimarkets thường xuyên để cập nhật những công thức đồ uống thú vị nhất.
