CHUYỆN BẾP
Madame Hương – Bông hồng thép và duyên nợ với nghề bánh
Ai đã từng sinh sống ở Hà Nội có lẽ đều được nghe cái tên Madame Hương ít nhất một lần hoặc nhìn thấy hình ảnh của bà tại các quầy bánh mỗi dịp trung thu. Bằng tình yêu mãnh…
Cách giảm độ cay cho món ăn – bí kíp cho hội không ăn được cay
Các món cay luôn có sức hút vô cùng đặc biệt, kẻ thì “nghiện”, người lại chê. Đối với những người không giỏi ăn cay, hãy ghi nhớ ngay những mẹo nhỏ làm giảm độ cay cho món ăn để…
Bí quyết để có nước hầm từ xương bò ngon ngọt, trong vắt
Chắc hẳn để nấu được một nồi hầm xương thơm ngon, nước dùng trong không bị hôi không phải điều dễ dàng với một số bà nội trợ hiện nay. Để giúp bạn giải quyết được vấn đề này, hôm…
Cách tự trồng rau mầm tại nhà, đẩy xa nỗi lo dịch Covid
Thông tin về dịch Covid-19 chủng mới tại Việt Nam ắt hẳn khiến nhiều người lo lắng. Bên cạnh việc bảo vệ an toàn cho bản thân bằng các biện pháp được Bộ Y tế đưa ra, mỗi gia đình…
Bật mí những cách xử lý khi món ăn quá ngọt đơn giản nhất
Món ăn nêm nếm quá tay là những tình huống mà bất cứ chị em nội trợ nào cũng có thể gặp phải. Nếu không may món ăn của bạn bị những vấn đề trên thì cũng đừng vội đổ…
Mẹo hay “chữa” vị chua cho món ăn, cần lưu ngay vào sổ tay nấu nướng
Những món có vị chua chủ đạo như canh chua, dưa xào, đậu hũ ngon sốt chua,…luôn được rất nhiều bà nội trợ yêu thích và chuẩn bị cho mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, nêm nếm sao để đạt…
Ngả mũ trước 5 bậc thầy của làng bánh thế giới hiện nay
Làm bánh là một “bộ môn” nghệ thuật mà ở đó phải có sự cộng hưởng của năng khiếu và tình yêu để tạo nên những thành quả ngọt ngào. Là một người yêu bánh, liệu bạn đã biết đến…
Mẹo đơn giản “chữa cháy” cho món ăn bị mặn khi trót nêm nếm quá tay
Chúng ta ai cũng có ít nhất một lần mắc phải “sai lầm” khi nấu nướng. Những lúc ấy bạn làm gì? Vứt bỏ món ăn đang nấu dở hay tìm cách “chữa cháy” cho món ăn? Đừng bao giờ…
